S'inscrireCe sont des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique.
Les formes de présentation peuvent être les gélules, les pastilles, les comprimés,
les pilules, les sachets de poudre, les ampoules de liquide …
On y retrouve : les aliments classiques (extraits de fruits, de légumes, …),
les nutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments), des plantes (extrait ou préparation à base de plantes), des protéines, des acides gras, des antioxydants …
Le rétinol se transforme ensuite en acide rétinoïque.
Ces reconstituants cellulaires ont un effet réparateur et tonifiant.
Ils favorisent la restructuration de la peau ainsi que sa revitalisation et atténuent les rides.
Un produit cosmétique est "une substance ou une préparation destinée à être mise en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain, notamment l'épiderme, les systèmes pileux et capillaire, les ongles, les lèvres et les organes génitaux externes ou avec les dents et les muqueuses buccales, en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d'en modifier l'aspect, de les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles".
Les produits cosmétiques peuvent être des crèmes, des gels, des masques,
des gommages, des laits, des sérums, des lotions, des émulsions,
des shampooings, des dentifrices…
Il n’existe pas de définition légale des produits de dermo-cosmétique.
La définition « consensuelle » ressort des décisions de justice française et européenne. Ces produits cosmétiques répondent en raison de leur technicité et de leur qualité à un problème particulier de peau ou de cheveu.
Ils appartiennent, pour la plupart, à la catégorie des produits de « conseil pharmaceutique ».
C’est une substance liquide aromatique contenue dans les cellules végétales non miscible à l’eau qui a un aspect huileux (tache le papier) et a la propriété d’être volatile contrairement aux huiles végétales.
Les huiles essentielles sont utilisées entre autres dans les cosmétiques
et les parfums.
Les véritables huiles essentielles sont obtenues soit par expression pour les zestes des citrus par exemple, soit par distillation à la vapeur d'eau.
On utilise le terme d'essence pour tous les agrumes.
Les minéraux dont le corps a besoin existent en quantités relativement élevées dans l'organisme (de l'ordre de plusieurs grammes) : ce sont le calcium, le sodium, le magnésium, le phosphore et le potassium.
Les rôles joués par les minéraux sont variables et divers : constitution des tissus, régulation des mouvements d'eau, rôle dans l'excitabilité musculaire,
élaboration des hormones, des enzymes.
De plus, ils rentrent dans les mécanismes d’absorption et assimilation des glucides, des lipides, des protéines et des vitamines.
On peut ainsi citer le Calcium et le Phosphore qui servent à fabriquer la matière vivante.
Les oligoéléments sont des minéraux, qui, eux, sont présents en très petites quantités dans l'organisme, pour certains seulement à l'état de traces.
Il s’agit du fer, du zinc, du fluor, du cuivre, de l'iode, du manganèse, du cobalt,
du sélénium, du vanadium, du molybdène, du chrome...
On dénombre une vingtaine d'oligoéléments présents à l'état de traces dans l'organisme.
Ils entrent dans les processus de production d’énergie et interviennent dans les mécanismes immunitaires en permettant de lutter contre les invasions bactériennes ou virales. Sans eux, le corps serait démuni face aux attaques des microbes et des virus. Mais si leur production n'est plus maîtrisée, ils deviennent dangereux et s'attaquent alors aux cellules saines conduisant à une dégradation des parois des cellules, des protéines ou de l’ADN.
On parle alors de "stress oxydatif".
Les antioxydants constituent un réel antidote contre les radicaux libres.
Ce sont essentiellement des vitamines et des oligo-éléments.
Dans l’organisme, il existe un équilibre permanent entre antioxydants et radicaux libres.
Il peut se créer un déséquilibre lié à un manque d’apport en antioxydants dans l’alimentation ou à des facteurs extérieurs, qui entraînent une augmentation du taux de radicaux libres.
Parmi ces facteurs on compte, le tabac, l’alcool, la pollution, l’exposition au soleil, l’exercice physique intense, certains médicaments.
vitamine A.).
Elle joue un rôle important dans : la vision, la croissance des bronches,
des intestins, de la peau, des os, la synthèse de certaines hormones telle la progestérone.
• Les vitamines liposolubles (A, D, E, K) associées aux matières grasses des aliments et que l’on trouve dans les huiles, le beurre, la viande ou le fromage.
Dans l'organisme, ces vitamines sont stockées au niveau du foie et du tissu adipeux et sont libérées selon les besoins de l’organisme.
Bien que très rares, des risques d’hypervitaminoses existent avec ces vitamines.
• Les vitamines hydrosolubles (8 vitamines du groupe B et la vitamine C) sont véhiculées par l'eau des aliments.
Ne pouvant pas être stockées dans l'organisme, l’apport en vitamines de ce type doit être quotidien.
Elles ne présentent pas de risques d'apport excessif car le surplus est éliminé dans les urines.
